Avignon Les Halles

Situées au centre de la ville, les Halles sont le cœur d’Avignon.

Sur ce véritable marché provençal 40 commerçants vous accueillent, véritables ambassadeurs du goût de la qualité et de la fraîcheur des produits de notre terroir.

Véritable lieu de vie et de rencontre où s’exprime (avec l’accent !) le talent et le savoir faire de professionnels intarissables sur les produits qu’ils défendent, les halles d'Avignon sont ouvertes tous les matins du mardi au dimanche.

Venez découvrir aux halles une facette importante de la Provence authentique, son atmosphère effervescente, ses parfums spécifiques, ses saveurs incomparables, et pour vos achats, laissez vous guider par les conseils éclairés qui vous seront généreusement prodigués ici.

le parvis des halles et son mur végétal

Dans le cadre de la réhabilitation de son centre ville, la ville d’Avignon s’est engagée en 2006 dans un projet audacieux : installer un mur végétal aux halles.
La végétalisation de sa façade nord (30m x 11,50m) a donc été confiée au botaniste Patrick Blanc. Ce dernier a déjà réalisé une œuvre de ce style pour le musée des Arts Premiers au Quai Branly à Paris.

Le mur végétal, soumis à un régime d’irrigation sophistiqué, est actuellement composé de 20 végétaux par mètre carré

La Petite Cuisine des halles,
avec Roger Hennequin et Bryan Esposito (fev2009)

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Les Halles sont dotées d’un parking de 556 places ouvert 24h/24.

Dans le cadre du 700e anniversaire de l’arrivée des Papes à Avignon, la Petite cuisine des Halles vous propose tous les mois la réalisation et la dégustation d’une recette médiévale.
En accord avec les mets présentés,nous vous proposerons un vin issu de la cuvée spéciale «700e anniversaire» de la Bouteillerie du Palais des Papes. Tout au long de l’année, vous retrouvez la recette et le vin présentés chez le restaurateur invité.

SAMEDI 4 JUILLET - 11h
Jean-Rémy Joly
(Les Agassins)
"A la table de Innocent VI"
Suprême de cannette Innocent VI aux épices douces & petit épeautre du Ventoux
+ Gigondas rouge 2006

> Voir toutes les recettes

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Depuis le 2 juillet 2006 et sous l’impulsion d’Avignon Tourisme, les grands chefs de la région se succèdent tout au long de l’année à la Petite Cuisine des Halles pour faire partager leur art.
Implantée au coeur des halles (entrée sud), cette cuisine de démonstration, équipée de matériel professionnel, est là pour prouver, grandeur nature, tout ce qu’un tour de main peut tirer de la qualité des produits vendus aux Halles.
A noter que ces fourneaux sont aussi mis à disposition de tout un chacun, désireux de faire découvrir ses recettes de famille.
Chaque Samedi à 11h, laissez vous porter par les effluves qui s’échappent des casseroles et se dissipent dans les allées, dégustation à la clé.