MARCHE DES HALLES
Place Pie - AVIGNON
ouvert tous les matins
(sauf le lundi)

6h - 13h30 (semaine)
6h - 14h (week-end)

PARKING DES HALLES
Ouverture 24h/24
Au dessus
des Halles Centrales
(520 places)
Tel. 04 90 27 15 15

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Situées au centre de la ville,
les Halles sont le cœur d’Avignon.

Sur ce gigantesque marché provençal, 40 commerçants vous accueillent, véritables ambassadeurs du goût de la qualité et de la fraîcheur des produits de notre terroir.

Exceptionnel lieu de vie et de rencontre où s’expriment (avec l’accent !) le talent et le savoir faire de professionnels, intarissables sur les produits qu’ils défendent, les halles d'Avignon sont ouvertes tous les matins du mardi au dimanche.

Venez découvrir aux halles une facette importante de la Provence authentique, son atmosphère effervescente, ses parfums spécifiques, ses saveurs incomparables, et pour vos achats, laissez vous guider par les conseils éclairés qui vous seront généreusement prodigués au fil des étals.

 

 

 

PROCHAINEMENT /

18 avril : Nicolas Jay (Fines Roches,
à Châteauneuf du Pape): Panna cotta d’asperges de pays, tartare de
dorade au piment doux.

02 mai  : Serge Ghoukassian (Restaurant Chez Serge, Carpentras) : Pate fraîche à la truffe d’été. 
09 mai  : Jean-Marc Larrue (Restaurant Le jardin de la Tour, Avignon)  : Courgette fleur farcie à la mousse de poisson, façon quenelle
16 mai : Antonio dos Santos (Restaurant Bégude Café ; Rochefort du Gard): Moquéca de camaraô da bahia.
23 mai  : Lucie (Traiteur "Chez les Filles", Halles, Avignon) : Mini caillette drômoise
30 mai  : Philippe Zemour (Bistrot du O, Vaison La Romaine) : Salade de tomates anciennes au balsamique blanc, fruits de saison et menthe fraîche.

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LES DERNIERES RECETTES
(télécharger >> .pdf) /


11 avril : Christian Peyre ("La Maison", Domaine de Bournissac, Palauds de Noves) > Fricassée de pointes d’asperges vertes, gnocchis de pommes de terre, copeaux de Serrano, olives noires.


     

 

 

POUR PROPOSER UN PROGRAMME D'ANIMATION :
Martine Mergnac
Animations
et Petite Cuisine
Les Halles Avignon
m.mergnac@avignon-tourisme.com
T. 06 12 70 31 71

 

 

LES ANIMATIONS

En relation avec le tissu associatif et les institutions avignonnaises, les Halles vous proposent chaque mois un programme varié d'animations, proposées au niveau de l'espace culturel des Halles.

Tous les week-endacteurs de la vie associative et culturelle  rencontrent les visiteurs et les habitués des Halles. Au travers d'une proposition artistique, d'un jeu ou d'une simple diffusion de documents d'information, ils les sensibilisent à leurs missions et communiquent sur leurs évènements à venir.

 

 

PROGRAMME

01/02/03 mai
- A vos graines , Citoyens ! L'objectif général de ce projet est de donner l'élan aux citoyens de se réapproprier l'espace public en y plantant, entre autre, des plantes comestibles (Mouvement international des Incroyables comestibles)
- Association Créatives propose différents ateliers de création
05/06/07 mai
- Concours de cuisine en partenariat avec le Secours Populaire
08/09/10 mai 
- Festival Emergences : Présenter au public toute la richesse et la diversité de la jeune création artistique locale
15/16/17 mai
- Don du Sang : promouvoir le don du sang, découverte des jeudis gourmands
- On est pas là pour se faire engueuler : Présentation d’un spectacle jeune public les 20,
22/23/24 mai : une semaine du petit elfe : Ferme l’œil
22/23/24 mai
- Association Franco-allemande : présentation des activités et des projets
- Le Printemps des créateurs : bouillon culturel et artistique représentatif de la création et de l'artisanat dans de nombreux domaines : décoration, mode, accessoire, objet, mobilier, plantes et végétaux, street-art, textile, instruments de musiques, bijoux, art…


     
               
   

LE MUR VEGETAL : UN ENVIRONNEMENT UNIQUE !

Dans le cadre de la réhabilitation de son centre ville, la ville d’Avignon s’est engagée en 2006 dans un projet audacieux : installer un mur végétal aux halles.
La végétalisation de sa façade nord (30m x 11,50m) a donc été confiée au botaniste Patrick Blanc. Ce dernier a déjà réalisé une œuvre de ce style pour le musée des Arts Premiers au Quai Branly à Paris.

Le mur végétal, soumis à un régime d’irrigation sophistiqué, est actuellement composé de 20 végétaux par mètre carré.

  lers halles d'avignon
               
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