MARCHE DES HALLES
Place Pie - AVIGNON
ouvert tous les matins
(sauf le lundi)

6h - 13h30 (semaine)
6h - 14h (week-end)

PARKING DES HALLES
Ouverture 24h/24
Au dessus
des Halles Centrales
(520 places)
Tel. 04 90 27 15 15

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LES HALLES D4AVIGNON

Situées au centre de la ville,
les Halles sont le cœur d’Avignon.

Sur ce gigantesque marché provençal, 40 commerçants vous accueillent, véritables ambassadeurs du goût de la qualité et de la fraîcheur des produits de notre terroir.

Exceptionnel lieu de vie et de rencontre où s’expriment (avec l’accent !) le talent et le savoir faire de professionnels, intarissables sur les produits qu’ils défendent, les halles d'Avignon sont ouvertes tous les matins du mardi au dimanche.

Venez découvrir aux halles une facette importante de la Provence authentique, son atmosphère effervescente, ses parfums spécifiques, ses saveurs incomparables, et pour vos achats, laissez vous guider par les conseils éclairés qui vous seront généreusement prodigués au fil des étals.

 

 

 

PROCHAINEMENT /

Le mois de novembre étant le mois des tripiers, 1 Petite Cuisine supplémentaire vous sera proposée chaque samedi à 11h30 afin de vous permettre de découvrir ces produits méconnus.

25 octobre - chef Olivier Laplaud - (Restaurant Balthazar, Avignon) : Suprême de pintade, girolles, abricots secs, amandes juste crémées.
01 novembre : Restaurant : L’Agape, Avignon, chef : Julien Gleize ; Raviole ouverte de butternuts, cèpes et espuma à la châtaigne..
01 novembre : Traiteur Risotto&Co, Avignon, chef Mathieu Kunstmann : Daube de joue et queue de bœuf.
08 novembre : Micaela Perera : Brunch Américain par le groupe d’étude d’Anglais d’ Accueil Villes Françaises
08 novembre : Cours de cuisine événementiel, Concept Chef, Les Halles, Avignon, Julien Charvet : Fricassée de rognon à la moutarde à l’ancienne.
15 novembre : Traiteur, Avignon , chef : Nader Alhaj ; Baba ranouj (caviar aubergine).
15 novembre : Restaurant : Jardin de la Tour, Avignon, chef : Jean-Marc Larrue ; Ris de veau braisé au Muscat de Beaume de Venise.
22 novembre : Restaurant : La Treille, Avignon, chef : Jean-Michel Leclerc ; Bonbon croustillant de foie gras poire de cactus.
22 novembre : Restaurant : L’Entrée des Artistes, Avignon, chef : Loïc Ferré : Feijoada.
29 novembre : Restaurant : Le Table d’Hôtes de La Mirande, Avignon, chef : Séverine Sagnet ; Noix de Saint-Jacques poêlée aux choux fleur et agrumes..
29 novembre : Restaurant : La Fourchette, Avignon, chef : Thibaut Hiely :Foie d’agneau aux raisins.

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LES DERNIERES RECETTES (>> .pdf) /

18 octobre - chef : Aurélie Caton (Traiteur Bio Nature, Halles Avignon) : Les cucurbitacées dans tout leurs états (dans le cadre de la semaine du Goût)
11 octobre - 2014 chef : Laurent Lebreton (Restaurant La Sommellerie, Châteauneuf du Pape) : Lapereau en gelée aux légumes "Pickles"
4 octobre 2014 :  chef : Mathieu Kunstmann (Traiteur Risotto&Co, Avignon): Risotto potimarron châtaigne et lard

         
         
     

//////////////// NOUVEAU /////////////////

livre de recettes
>>> TELECHARGEZ EN PDF les recettes 2013 de la petite cuisine (2Mo)
Avignon Tourisme et les commerçants des halles
sont heureux de vous offrir toutes les recettes 2013
de la Petite Cuisine
!

 

 

 

>>> Découvrez le GUIDE GOURMAND 2014 d'Avignon Tourisme

 

 

POUR PROPOSER UN PROGRAMME D'ANIMATION :
Martine Mergnac
Animations
et Petite Cuisine
Les Halles Avignon
m.mergnac@avignon-tourisme.com
T. 06 12 70 31 71

 

 

LES ANIMATIONS

En relation avec le tissu associatif et les institutions avignonnaises, les Halles vous proposent chaque mois un programme varié d'animations, proposées au niveau de l'espace culturel des Halles.

Tous les week-endacteurs de la vie associative et culturelle  rencontrent les visiteurs et les habitués des Halles. Au travers d'une proposition artistique, d'un jeu ou d'une simple diffusion de documents d'information, ils les sensibilisent à leurs missions et communiquent sur leurs évènements à venir.

 

 

PROGRAMME


24.25.26 octobre : Contraluz : Association avignonnaise qui s'engage pour la promotion et la diffusion de la culture hispanique

01.02 novembre : Galerie Camille et les autres
07.08.09 novembre : Accueil Villes Françaises : accueil des nouveaux arrivants et propositions d’animations diverses
07.08.09 novembre : Association Peinture Fresh : 3ème édition des journées portes ouvertes d'ateliers d'artistes d'Avignon
14.15.16 novembre : SOS Amitié : 5°Journée nationale de l’écoute le 13/11. Le thème de cette journée : le don : écouter pour entendre ; donner pour recevoir
14.15.16 novembre : Présence Palestinienne : présentation des évènements culturels du mois de novembre
16 novembre : accueil de l’Association des Compagnons de la Table Ovale
21.22.23 novembre : Don du sang : pour promouvoir le don du sang
21.22.23 novembre : Théâtre du Balcon : présentation de la saison, des places pour les spectacles à gagner grâce à un quiz
28.29.30 novembre : Théâtre des Halles : présentation de la saison, des places pour les spectacles à gagner grâce à un quiz

     
               
   

LE MUR VEGETAL : UN ENVIRONNEMENT UNIQUE !

Dans le cadre de la réhabilitation de son centre ville, la ville d’Avignon s’est engagée en 2006 dans un projet audacieux : installer un mur végétal aux halles.
La végétalisation de sa façade nord (30m x 11,50m) a donc été confiée au botaniste Patrick Blanc. Ce dernier a déjà réalisé une œuvre de ce style pour le musée des Arts Premiers au Quai Branly à Paris.

Le mur végétal, soumis à un régime d’irrigation sophistiqué, est actuellement composé de 20 végétaux par mètre carré.

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