MARCHE DES HALLES
Place Pie - AVIGNON
ouvert tous les matins
(sauf le lundi)
6h - 13h30 (semaine)
6h - 14h (week-end)
PARKING DES HALLES
Ouverture 24h/24
Au dessus
des Halles Centrales
(520 places)
Tel. 04 90 27 15 15
Situées au centre de la ville,
les Halles sont le cœur d’Avignon.
Sur ce gigantesque marché provençal, 40 commerçants vous accueillent, véritables ambassadeurs du goût de la qualité et de la fraîcheur des produits de notre terroir.
Exceptionnel lieu de vie et de rencontre où s’expriment (avec l’accent !) le talent et le savoir faire de professionnels, intarissables sur les produits qu’ils défendent, les halles d'Avignon sont ouvertes tous les matins du mardi au dimanche.
Venez découvrir aux halles une facette importante de la Provence authentique, son atmosphère effervescente, ses parfums spécifiques, ses saveurs incomparables, et pour vos achats, laissez vous guider par les conseils éclairés qui vous seront généreusement prodigués au fil des étals.
A VENIR /
Tony Tichant, TTT Traiteur
Menu rose, Spécial Alterarosa : "sphère de saumon avec sa betterave Chioggia"
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La recette du 12 mai
Maki d'agneau, basilic citron, salade de jeunes pousses croquantes, vinaigrette au miel et sésame
> télécharger en .pdf
Martine Mergnac
Animations
et Petite Cuisine
Les Halles Avignon
m.mergnac@palais-des-papes.com
T. 06 12 70 31 71
LES ANIMATIONS
En relation avec le tissu associatif et les institutions avignonnaises, les Halles vous proposent chaque mois un programme varié d'animations, proposées au niveau de l'espace culturel des Halles.
Tous les week-end, acteurs de la vie associative et culturelle rencontrent les visiteurs et les habitués des Halles. Au travers d'une proposition artistique, d'un jeu ou d'une simple diffusion de documents d'information, ils les sensibilisent à leurs missions et communiquent sur leurs évènements à venir.
PROGRAMME DU MOIS DE MAI
18/19/20 mai 2012 : Alterarosa
22 au 27 mai 2012 : Semaine Italienne
!
mardi 22 : inauguration ;
mercredi 23 : France Bleu Vaucluse (cuisine avec Christian Etienne) ;
jeudi 24 : dégustations dans les Halles, accueil de scolaires ;
vendredi 25 : dégustations ;
samedi 26 mai : Petite Cuisine ;
dimanche 27 mai : dégustations
LE MUR VEGETAL : UN ENVIRONNEMENT UNIQUE !
Dans le cadre de la réhabilitation de son centre ville, la ville d’Avignon s’est engagée en 2006 dans un projet audacieux : installer un mur végétal aux halles.
La végétalisation de sa façade nord (30m x 11,50m) a donc été confiée au botaniste Patrick Blanc. Ce dernier a déjà réalisé une œuvre de ce style pour le musée des Arts Premiers au Quai Branly à Paris.
Le mur végétal, soumis à un régime d’irrigation sophistiqué, est actuellement composé de 20 végétaux par mètre carré.
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